Alubias pochas con codorniz al tomilloAlubias pochas con codorniz al tomillo

Alubias pochas con codorniz al tomillo

Un plato un vino Vinoteca Ezquerra
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Las pochas no son más que alubias frescas, típicas de la zona de La Rioja, Navarra y País Vasco. Este plato, es además un plato completo, que podemos tomarlo como único, acompañado de un vino de corte clásico, con los aromas propios de la crianza en barrica.

El vino que hemos elegido es un Viña Cubillo de López de Heredia, a ver qué te parece...

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