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Bodegas Lar de Paula Elvillar (Rioja Alavesa)
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ste vino procede de una de las mejores cosechas de la historia de Rioja Alavesa. Para su elaboración se seleccionaron 75.000 kgs de uva varietal Tempranillo de viñedos con más de 50 años y a unos 625 m. de altitud. La recogida de la uva tuvo lugar entre los días 11 y 22 de Octubre.

NOTA DE CATA:

COLOR: Rojo picota

NARIZ: Frutas maduras, especias dulces y roble cremos muy complejo.

BOCA: Sabroso, tostados y frutas negras con taninos maduros.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC-18ºC

OTRAS CARACTERÍSTICAS:

TIPO DE UVA: Tempranillo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja

GRADO 13,50% By vol

ELABORACIÓN Y CRIANZA:El proceso de elaboración se llevó a cabo en depósitos de acero Inoxidable “Sistema Ganímedes” de 32.000 kgs de capacidad cada uno, de los que se obtuvieron 75.000 litros de este maravilloso vino.Una vez terminada la fermentación alcohólica y maloláctica se metió en barrica de roble francés (55%) y americano (45%),realizando trasiegas cada 120 días durante 14 meses.Posteriormente se embotelló en el mes de julio de 2012, permaneciendo en botellero 14 meses y salir al mercado nacional e internacional en marzo de 2014.

 

 

 

Ficha técnica

  • Añada 2010
  • D.O. Rioja
  • Monovarietales Tempranillo
  • Tipo Tinto
  • Elaboración Crianza

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